D'une Senne à l'autre, Seine...

Que les âmes sensibles se rassurent,
la "sauce lapin" ne s'obtient absolument pas
-comme le voudrait certaine légende!-
en pressant un lapin entier ET vivant
afin d'en extraire les sucs.
(la "perfide" Albion peut être soulagée!)
From: Nobody

Tout à la fois soirée-repas d'anniversaire, voire commémoration pour un départ, c'est ce que l'on vient de s'offrir.

La camarade C., à fêter ses 33 printemps (à peine!) et pour laquelle l'idée de pouvoir se faire ensemble une dernière soirée avant son grand nouveau départ sur Seine (accessoirement, Paris, of course!), et moi-même -sensiblement plus en matière de printemps-, quoique le lendemain seulement; la grande ordonnatrice, voire inspiratrice, la camarade K. accompagnée du monsieur avec qui elle ne cesse de poursuivre ses expériences en matière de reproduction (encore que nous les soupçonnons fortement d'expérimenter indépendamment du but avoué! Comme disait l'Autre: "Que celui qui n'a jamais péché...") et enfin l'ami R., fidèle au poste et fraîchement déménagé.

Cette fois, c'est dans mon antre que se tiennent les festivités.

Bien évidemment, la place habituellement allouée aux agapes et à la fête est sensiblement réduite; encore que "sensiblement" soit un doux euphémisme dans la mesure où mon antre, justement, ne rivalise en rien avec le loft qui nous aura jusque-là joyeusement accueilli.

Néanmoins, il semblerait bien que les choses puissent fonctionner malgré la réduction en matière d'espace.

Toujours "éclopé" à me déplacer une jambe en l'air accroché comme un perdu à mes béquilles (qu'il me tarde d'être débarrassé de cette coque en résine autour du pied d'ici la fin du mois!), je laisse les deux damoiselles vaquer aux activités culinaires (une fois n'est pas coutume!) et me contente de faire quelque petite besogne en terme de découpage ou autre afin de laisser la camarade K. nous exposer tous les bienfaits de ses "boulettes sauce lapin".

Initialement septique quand il s'agit d'entendre sa proposition culinaire, la curiosité plus forte malgré tout, nous voilà à nous délecter -en compagnie de mes deux loustics- de cette préparation typiquement liégeoise.

Au départ, il me faut avouer que laisser mariner des boulettes dans la bière agrémentée de sirop de Liège, ça a quelque chose d'inquiétant.
Déjà, amateur de bière, je ne le suis absolument pas; aussi, l'idée d'y adjoindre une substance aussi sucrée que du sirop n'est certainement en rien pour calmer mon "angoisse".

Et pourtant, pour le coup, rien à redire; elle nous a bluffé, la camarade K., on s'est carrément régalé!

En matière musicale, il faut bien reconnaître que le choix aura eu ses limites; il va vraiment falloir que je me décide à raccorder l'ordinateur à l'ampli.
Juste histoire de permettre des variations autrement plus enlevées.

Les prochains évènements supposés tourner aux alentours des premières heures du printemps, idéalement au gré d'une conjonction d'équinoxe, à tenter d'aller titiller le bouleau histoire de lui extraire la sève.
Obligatoirement dans ce créneau temporel, forcément, les conjonctions de cet ordre n'attendent pas; cela ne sera pas simplissime à négocier avec ma guibolle éclopée.
A gérer, donc...

Mais ceci, pour l'heure, est une autre histoire!


Be seeing you!